CUM FIERBEM CORECT OUĂLE PENTRU A NU CRĂPA ÎNAINTE DE VOPSIRE

CUM FIERBEM CORECT OUĂLE PENTRU A NU CRĂPA ÎNAINTE DE VOPSIRE

Cu toţii ne-am confruntat de multe ori în preajma sărbătorilor pascale , cu problema ouălelor crăpate, care ne-au stricat plăcerea de a le vopsi şi a aranja un coş frumos cu ouă .

Problema pleacă chiar de la începutul procesului , pentru că nu respectăm regulile şi nu urmăm paşii acestei operaţiuni.


Prima şi cea mai mare greşeală o facem atunci când punem ouălele la fiert reci, din frigider . Pentru a nu avea surprize neplăcute trebuie să le scoatem cu 2 ore înainte de fierbere şi să le ţinem la temeperatura camerei.

Înainte de a le pune la fiert trebuie să le spălăm cu grijă cu ajutorul unui burete şi detergent de vase pentru a îndepărta grăsimea de pe coajă iar astfel nu vei avea surpriza că vopseaua nu va prinde uniform pe suprafaţa lor.


O altă greşeală este accea că punem ouălele în apa clocotită sau fierbinte , ele trebuie aşezate cu grijă în vasul în care le vom fierbe , apoi le vom acoperi cu apă rece şi vom pune vasul pe foc .

 Pentru a obţine ouă tari acestea vor trebui să fiarbă între 8 şi 10 minute din momentul din care apa începe să clocotească , şi nu le lăsă prea mult deoarece fierte prea mult vor  crăpa.  

Unora le plac ouălele vopsite să fie puţin moi , atunci le vom ţine 6 minute din momentul în care apa va da în clocot.